9782603021620

  • La cueillette des champignons est une activité passionnante et agréable mais gare aux méprises !

    Ce guide de terrain permet d'identifier en toute sécurité 200 champignons parmi les plus communs (120 champignons comestibles et 80 non comestibles).

    Des fiches signalétiques décrivent chaque variété : caractéristiques principales, périodes et lieux de récolte, qualités gustatives.

    Pour faciliter l'identification, 1000 photos d'une grande précision montrent les champignons à des stades différents de leur développement.

    Renate et Fridhelm Volk sont deux passionnés et experts en champignons.
    Renate Volk a publié plusieurs livres d'identification et de recettes. Elle exerce par ailleurs en tant qu'ergothérapeute et enseigne dans ce domaine à Stuttgart en Allemagne.
    Fridhelm Volk enseigne la photographie à Stuttgart et s'est spécialisé dans la photographie culinaire, en particulier la photographie des champignons.

empty