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Renate Volk
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Identifier 200 champignons comestibles ou toxiques ; 1000 photos
Renate Volk, Fridhelm Volk
- Delachaux & Niestlé
- 27 Août 2015
- 9782603021620
La cueillette des champignons est une activité passionnante et agréable mais gare aux méprises !
Ce guide de terrain permet d'identifier en toute sécurité 200 champignons parmi les plus communs (120 champignons comestibles et 80 non comestibles).
Des fiches signalétiques décrivent chaque variété : caractéristiques principales, périodes et lieux de récolte, qualités gustatives.
Pour faciliter l'identification, 1000 photos d'une grande précision montrent les champignons à des stades différents de leur développement.
Renate et Fridhelm Volk sont deux passionnés et experts en champignons.
Renate Volk a publié plusieurs livres d'identification et de recettes. Elle exerce par ailleurs en tant qu'ergothérapeute et enseigne dans ce domaine à Stuttgart en Allemagne.
Fridhelm Volk enseigne la photographie à Stuttgart et s'est spécialisé dans la photographie culinaire, en particulier la photographie des champignons.
