Thierry Segard

  • Un tour de France intime des races domestiques patrimoniales, de leurs terroirs, de leurs éleveurs et des chefs qui les valorisent en cuisine.

    En France, il existe toute une constellation d'éleveurs qui ont choisi de maintenir des races rustiques et patrimoniales, souvent à petits effectifs et en mode extensif, inséparables du terroir où elles se sont développées. Leur élevage se fait principalement dans le cadre de circuits courts mettant en contact direct - avec parfois le seul intermédiaire du transformateur - l'éleveur et le consommateur qui souhaite se nourrir mieux et plus sainement.
    Ces races sont aussi la somme d'une longue coévolution avec leur terroir, leur écosystème et le savoir-faire de l'éleveur. Il est donc naturel que le produit final soit de grande qualité, voire d'exception.
    Côté cuisine, les chefs, à la recherche des meilleurs produits, de préférence issus du terroir, mettent en avant la race domestique qui en est à l'origine et l'artisan qui les a façonnés. Eux aussi, à leur façon, contribuent à la sauvegarde de ces animaux remarquables.
    Ce livre passionnant propose un tour de France qui révèle cette chaîne vertueuse allant de la race patrimoniale à notre assiette, englobant le terroir, l'éleveur, l'artisan et, éventuellement, le cuisinier dont la touche ultime élève le produit à l'excellence.

  • Comment établir le contact avec son cheval ? Cerner sa personnalité ? Lui apprendre de nouveaux mots ? Lui faire rapporter un chapeau ? Lui demander de dire oui ou non ? L'inviter à grimper sur un tabouret ? Taper dans un ballon ... bref jouer avec lui dans la bonne humeur et sans prendre de risque.
    Ce guide donne des clés pour mieux connaître son cheval ou son poney et établir une vraie relation d'amitié avec lui. Nos compagnons ont un immense besoin de contacts et savent s'adapter à chaque situation. Il faut être patient et tenir compte de leurs goûts. Eux aussi doivent s'amuser et se détendre. Il ne faut pas oublier que ce sont ... des chevaux ! Il nous faut respecter leur nature et se faire respecter.

  • Que veulent dire ses mimiques ? Comment s'exprime-t-il quand il est monté ? Comment aborder un cheval chaud ?
    Le petit nouveau du club ? Decrypter ses sentiments ? Le mettre en avant ? Savoir si on travaille juste ? Le rendre heureux ? Bref... le comprendre pour mieux le monter dans le respect et le plaisir partagé.
    Ce guide donne les clés pour comprendre son cheval ou son poney. Il ne parle pas, mais il sait tres bien s'exprimer.
    Et avec lui, tout compte ! Chaque mimique, chaque geste ou chaque posture a un sens. Apprenez à l'observer et à l'écouter. Et n'oubliez pas : son bonheur dépend de vous !

  • Comment donner à ton cheval l'envie de se dépasser ? Le mettre en condition ? Le préparer pour les championnats ? Soigner la détente ? L'aider à récupérer ? Mais aussi trouver le bon coach, planifier tes concours, reconnaître ton parcours de cross, concevoir ta Reprise Libre en Musique. bref, vous préparer tous les deux à une belle performance !
    Ce guide te donne des clés pour aborder la compétition en toute sérénité. Ton compagnon a besoin d'être entraîné, mis en confiance et bien entouré. C'est un véritable sportif professionnel. À toi de veiller à sa santé et à son moral. En concours, pour gagner, il faut être deux et parfaitement s'entendre !

  • Comment mettre son cheval en équilibre pour aller sauter ? Lui donner le bon galop ? Travailler sa position ? Enchaîner un parcours ? Sauter un oxer, un bidet ou un droit ? Soigner son tracé ? Faire progresser son cheval - bref sauter en se faisant plaisir et en lui donnant confiance.
    Ce guide donne des clés pour mieux connaître son cheval ou son poney et sauter avec lui. On y trouvera des exercices pour travailler l'équilibre et la réactivité de notre monture. À nous, les sensations de glisse et de vitesse ! A lui, les sauts décontractés et bien préparés ! A nous deux, le plaisir de dérouler de beaux parcours !

  • Comment le pansage peut-il être un vrai moment de plaisir ? Comment protéger ses membres ? Raccourcir la crinière? Le sécher apres la reprise ? Le protéger des insectes ? Chasser les poils superflus ? Le tresser ? Soigner une petite plaie ? Verifier qu'il est "en état"... bref s'en occuper et lui procurer du bien-être.
    Ce guide donne les clés pour s'occuper de son cheval ou de son poney, en été comme en hiver. Votre compagnon a besoin de soins et d'attentions. A vous de veiller à son bien-être et à sa sante. N'oubliez pas : le cheval est prioritaire. L'équitation développe le sens des responsabilités.

  • Réussir de belles photos de son cheval : le rêve de bien des cavaliers ! Mais pour y parvenir, il est indispensable de maîtriser les notions de base de la photographie numérique, de bien connaître et de bien régler son appareil photo, mais aussi et surtout de prendre en compte les spécificités du modèle : des animaux toujours en mouvement !

    Dans cet ouvrage pratique écrit par Thierry Ségard, photographe professionnel spécialisé dans le domaine du cheval depuis plus de 20 ans, et Claude Lux, auteur de très nombreux ouvrages et journaliste dans ce domaine, le photographe amateur trouvera une multitude de conseils et d'astuces indispensables pour tirer au mieux parti de son matériel, progresser et réussir à photographier les chevaux en toutes circonstances.
    C'est en partant de situations concrètes (cheval au box, en pâture, en concours, en spectacle, etc.) que les auteurs révèlent des solutions pratiques pour apprendre à bien gérer le décor, la lumière, l'appareil photo et, bien sûr, le cheval.
    Les nombreuses illustrations de ce livre permettent, par l'exemple, de visualiser les conseils et de les mettre rapidement en pratique lors de ses prochaines séances photos.

  • Comment galoper sur le bon pied ? Le mettre en avant ? Avoir le bon contact avec sa bouche? Dessiner une belle serpentine ? Réussir une épaule en dedans ? Changer de pied au galop ? Muscler son dos ? Evaluer sa forme. bref, bien travailler ton cheval sur le plat pour en faire un véritable athlète.
    Ce guide te donne des clés pour faire progresser ton cheval, le rendre réactif, disponible, en équilibre et accéder à la légèreté. C'est le but ultime, le plaisir suprême. Ton cheval répond à une simple pression du mollet, un petit appel de langue, une légère indication de la main. Il est avec toi et tout semble possible !

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