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dominique poulain
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L'essentiel sur l'alimentation du sportif
Dominique Poulain
- La Librairie Garanciere
- L'essentiel Sur L'alimentation
- 22 Juin 2023
- 9782494407046
Attentifs à l'amélioration de leurs performances, les sportifs ont besoin d'un guide diététique. L'enjeu de cet ouvrage est d'offrir une mise en application des avancées les plus récentes en matière de diététique sportive accessible, de la cuisine aux lieux d'entraînement ou de compétition.
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Reconnaître facilement les champs
Dominique Poulain, Jean Barloy
- Delachaux & Niestlé
- 8 Mars 2012
- 9782603017470
Blé, luzerne, colza, seigle, soja, lavande. Ce livre présente en détail 60 espèces de plantes cultivées dans nos champs, classées en trois catégories : espèce importante, secondaire ou anecdotique. Les descriptions des variétés sont appuyées de photographies ainsi que de dessins donnant des vues de détails pour permettre de les identifier rapidement en évitant les confusions, qu'on soit un simple promeneur curieux ou un naturaliste amateur. Chaque fiche présente également l'histoire de cette culture, son importance, les zones où l'on peut la trouver, ses cycles et ses utilisations afin de mieux connaître l'agriculture française.
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Comment être en forme toute l'année ? Comment puiser dans les aliments les éléments essentiels à notre santé ? Comment allier plaisir et diététique ? À travers 48 recettes pleines d'originalité et de fantaisie, ce livre vous conduira, au fil des saisons, à redécouvrir le plaisir des saveurs saines, le bonheur d'un art culinaire qui sait faire plaisir aux papilles et au corps. De l'éclat, de la diversité, des couleurs empilées, des parfums gourmands, des plaisirs nouveaux, des mariages de goûts pour une cuisine éclatante à partager à deux.
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Chacun y trouvera des conseils à adapter selon son individualité, sa pratique, ses projets sportifs et son bien-être physique. Il n'existe pas de régime parfait. La nutrition n'est pas une science de l'obligation et de contraintes. Il ne s'agit pas d'atteindre une valeur pondérale refuge, un nombre de bouchées réglementé mais de trouver son rythme et sa forme.
Vous trouverez dans cet ouvrage, outre les conseils diététiques adaptés à vos activité sportives, un ensemble de menus, des recettes, des pratiques culinaires pour une meilleure approche de l'alimentation et de retrouver le plaisir de la table !
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Amiens, le rayonnement d'une cathédrale
Pascal Montaubin, Dominique Paris-Poulain, Collectif, Xavier Boniface
- Pu Du Septentrion
- Histoire Et Civilisations
- 22 Mai 2025
- 9782757444023
Il s'agit d'un bilan des dernières recherches sur la cathédrale d'Amiens et son rayonnement spirituel, politique, matériel.
L'actuelle cathédrale d'Amiens, dont la reconstruction a commencé en 1220, il y a 800 ans, est souvent présentée comme un « joyau » ou un « chef d'oeuvre » de l'art gothique. Ces appréciations témoignent de son rayonnement, qui se mesure aux échelles locale, régionale, nationale voire européenne, et qui s'inscrit dans de multiples registres, depuis le Moyen Âge jusqu'à nos jours. Ainsi, la cathédrale est célébrée par des écrivains, chantée par des poètes, fréquentée par des pèlerins venus vénérer l'insigne relique du chef de saint Jean-Baptiste. Elle est aussi un modèle du point de vue de son architecture et de sa construction. Elle est enfin le siège d'un pouvoir spirituel et temporel, celui des évêques et des chanoines, avant que de nouveaux enjeux politiques, civiques, touristiques et patrimoniaux s'en emparent. La cathédrale d'Amiens rayonne ainsi auprès de ceux qui y prient, la regardent, s'en inspirent ou la pensent, à travers l'imaginaire, l'art ou l'histoire. -
La Picardie flamboyante ; arts et reconstruction entre 1450 et 1550
Etienne Hamon, Dominique Paris-Poulain, Julie Aycard
- Presse Universitaire de Rennes
- Art & Société
- 13 Mai 2015
- 9782753539914
Au tournant du Moyen Âge et de la Renaissance, la Picardie a connu un formidable renouveau économique et artistique. Cet ouvrage revisite les principaux jalons monumentaux et plastiques de cette fécondité et permet d'en découvrir d'autres manifestations originales. Il offre un nouvel éclairage sur les institutions, artistes, commanditaires, infrastructures et oeuvres d'art qui ont été les acteurs et les produits de cette longue embellie « flamboyante ».
